¡Queda oficialmente inaugurada la temporada de barbacoas con la familia y los amigos! Después de un tiempo esperando a que la climatología acompañase, si has adquirido una barbacoa de acero inoxidable con nosotros ha llegado la hora de darle el uso que se merece.
Pero, ¡no nos digas que solo haces barbacoas de carnes! ¿Eres de los que todo su repertorio parrillero se reduce a chorizos, hamburguesas y chuletones? Pues hay vida más allá de las carnes, los pescados y las verduras a la parrilla, y en este post te traemos una serie de recetas alternativas para barbacoa que seguro te encantarán. Y sobre todo, te permitirán sacar más partido a este complemento perfecto que tanto juego da en cuanto llega el buen tiempo y apetecen los planes al aire libre. ¿Quieres conocer esas recetas? ¡Ahí vamos!
Recetas alternativas para barbacoa que debes probar.
Pues aquí tienes algunas propuestas novedosas y deliciosas para sorprender a tus invitados en tu próxima parrillada. Como te decíamos, hay un mundo más allá de las carnes, los pescados y los vegetales, solo que quizás no habías valorado la opción de elaborar estos platos en tu barbacoa. Seguro que a partir de ahora tienes presente estas alternativas:
1.- Brochetas de frutas asadas:
Corta trozos de frutas como piña, mango, melocotón, manzanas, plátanos o fresas en trozos grandes y ensártalos en brochetas. Asa las brochetas de frutas en la parrilla hasta que estén ligeramente caramelizadas. Puedes agregar un toque de canela o miel antes de servir como entrante o como postre en tus parrilladas.
2.- Pizza a la parrilla:
Prepara una masa de pizza casera y extiéndela finamente. Coloca la masa en la parrilla y cocínala por un lado hasta que esté dorada. Luego, dale la vuelta y agrega tus ingredientes favoritos como salsa de tomate, queso mozzarella, pepperoni, champiñones, jamón york y aceitunas. Cierra la tapa de la parrilla para que el queso se derrita y la base de la pizza se cocine por completo. ¿Te suena eso de que a la parrilla sabe mejor? Pues la pizza está buenísima preparada así, otra de las recetas alternativas para barbacoa que te apasionará.
3.- Salmón con tomates en papel de aluminio:
Envuelve filetes de salmón en papel de aluminio junto con rodajas de limón, tomates cherry, espárragos y hierbas frescas como eneldo y tomillo. Coloca los paquetes en la parrilla y cocina hasta que el salmón esté tierno y se desmenuce fácilmente con un tenedor.
4.- Camembert asado:
Los quesos también pueden darte mucho juego en tus barbacoas. En este caso, retira el queso Camembert de su envoltorio y colócalo en una fuente resistente al calor. Haz unos cortes superficiales en la parte superior del queso y agrega rodajas de ajo y ramitas de romero. Coloca la fuente en la parrilla y cocina hasta que el queso esté suave y cremoso. Sirve con pan crujiente o galletas saladas y será todo un éxito.
5.- Maíz con mantequilla de hierbas:
Esta receta es más popular y quizás ya la conozcas. En cualquier caso, te damos los pasos para disfrutar del maíz a la parrilla. Unta las mazorcas de maíz con mantequilla de hierbas frescas como cilantro, perejil y albahaca. Envuélvelas en papel de aluminio y ásalas en la parrilla hasta que estén tiernas y ligeramente doradas. Sirve espolvoreado con queso parmesano rallado.
6.- Plátanos asados con salsa de chocolate:
Corta plátanos por la mitad longitudinalmente y ásalos en la parrilla hasta que estén dorados y caramelizados. Sirve caliente con una generosa salsa de chocolate caliente y una bola de helado de vainilla. Otro postre ideal que puedes preparar en tu parrillada.
Estas recetas alternativas para barbacoa seguramente agregarán un toque de originalidad y sabor a tu próxima reunión. Y como estas, existen muchas más propuestas culinarias susceptibles de preparar a la parrilla, algo que desconocen la mayoría de las personas que acuden a nuestro centro a adquirir una barbacoa de acero inoxidable en Madrid. ¡Investiga alternativas y disfruta preparando y compartiendo esas delicias con tus amigos y familiares!