La comodidad de los fregaderos y las mesas para hostelería con aro de desbroce.
En una cocina profesional, la rapidez y la organización son dos factores determinantes para mantener un servicio eficiente y mejorar la productividad.
Cubos con ruedas de acero inoxidable, tus mejores aliados para limpiar los filtros de la campana.
La limpieza de los filtros de las campanas extractoras es una de las tareas de mantenimiento más importantes y necesarias en cualquier cocina industrial.
Por qué debes revisar el funcionamiento de la campana extractora de tu cocina profesional antes del verano.
La llegada del verano pone a prueba el funcionamiento de las cocinas profesionales. Restaurantes, hoteles, albergues, cafeterías y establecimientos de restauración en general deben afrontar, no solo un incremento de la actividad en muchos casos, sino también unas condiciones ambientales más exigentes para sus instalaciones.
Errores invisibles que arruinan una barbacoa sin que te des cuenta.
Con la inminente llegada del buen tiempo, las barbacoas vuelven a convertirse en una de las grandes protagonistas de jardines, terrazas y reuniones al aire libre.
Cómo diseñar un circuito de trabajo eficiente en una cocina profesional.
El circuito de trabajo en una cocina profesional puede determinar de forma radical aspectos tan importantes como la productividad, la seguridad alimentaria o la calidad del servicio.
¿Te has dado cuenta de que todos nuestros productos están elaborados en acero AISI 304? ¿Sabes por qué?
En el ámbito de la hostelería profesional, cada detalle del equipamiento influye directamente en la seguridad alimentaria, la durabilidad de las instalaciones y la eficiencia del trabajo diario.
¿Cuál es la mejor forma de encimera para tu cocina profesional?
En una cocina industrial en la que se preparan una gran cantidad de platos o en la cocina profesional de cualquier restaurante de tamaño medio, la encimera no es una simple superficie de trabajo.
Ergonomía en los fregaderos de cocinas profesionales: cómo influye su diseño en la fatiga del personal y en la productividad diaria.
En la cocina de un restaurante, donde cada segundo cuenta y cada movimiento se repite cientos de veces al día, el diseño de los distintos elementos con los que trabaja el personal no es un detalle menor y debe elegirse con sumo cuidado.